طرز تهیه شامی کباب رشتی

مواد لازم شامی کباب رشتی :

طرز تهیه شامی کباب رشتی :

*. گوشت را قطعه قطعه کرده و آن را بشویید.

*. یاز را خرد کرده و با گوشت و زردچوبه و دو لیوان آب روی آتش بار کنید.

*. وقتی که گوشت پخت، لپه را به آن بیفزایید و به پختن ادامه بدهید. وقتی که لپه هم پخت.

*. گوشت و لپه را باهم چرخ کنید و سپس تخم مرغ را در آن شکسته و نمک و فلفل اضافه کرده.

*. در ماهی تابه چند قاشق روغن ریخته کباب ها را با حرارت کم سرخ کنید.

*. پیداست برای این که کباب خوشمزه از کار درآید شرط اولش آن است که گوشت تازه باشد.

*. شرط دوم آن که روغن خوب و مرغوب باشد وگرنه تمام زحمات شما به هدر خواهد رفت!