هواي آفتابي ، آرزوي توت فرنگي كاران مازندران

برداشت محصول توت فرنگي در مازندران همه ساله از نيمه دوم فروردين آغاز مي شود و تا پايان خرداد ادامه مي يابد.
با اين كه حدود يك ماه از آغاز برداشت اين محصول در استان مي گذرد ، ولي بر اساس گزارش اداره كل هواشناسي مازندران ، كشاورزان توت فرنكي كار استان در اين مدت تنها حدود 10 روز هواي آفتابي را تجربه كرده اند و بقيه روزها ، هوا يا باراني بود و يا در وضعيت ابري و نيمه ابري قرار داشت.
بر اساس اعلام اين اداره كل هواي استان تا روز چهارشنبه هفته جاري نيز نيمه ابري همراه با بارش هاي پراكنده خواهد بود
توت فرنگي ميوه اي است كه هر چه بيشتر نور آفتاب دريافت كند ، رنگش قرمزتر ، مزه اش شيرين تر ، كيفيت اش بيشتر و خوش طعم تر مي شود.
** رتبه دوم كشور
بر اساس آمارهاي رسمي مازندران پس از كردستان رتبه دوم كشور را در توليد توت فرنگي دارد.
گزارش جهاد كشاورزي نيز حاكيست كه امسال يكهزار و 300 هكتار زمين كشاورزي در مازندران زير كشت اين محصول قرار دارد ، وسعتي كه 15 درصد بيشتر از سال پيش است.
بخش بهنمير شهرستان بابلسر ، مركز توليد توت فرنگي مازندران شناخته مي شود . كشاورزان اين منطقه حدود 45 درصد مساحت زير كشت توت فرنگي استان را برابر با 550 هكتار در اختيار دارند.
معاون باغباني جهاد كشاورزي مازندران روز يكشنبه در گفت و گو با ايرنا با تاييد نگراني توت فرنگي كاران استان از ادامه شرايط آب و هوايي ابري و نيمه ابري در استان و كم بودن تعداد روزهاي آفتابي ، گفت : نور آفتاب عامل مهمي براي كامل شدن قند و رنگ آوري ميوه توت فرنگي است.
حسن مولايي اضافه كرد : به طور يقين هواي ابري و نيمه ابري علاوه بر تاخير در چيدن توت فرنگي ، كيفيت اين ميوه را كم مي كند.
وي توضيح داد : هر چند شرايط كشت و روند رويشي توت فرنگي مطلوب بوده است ، اما به دليل كم بودن روزهاي آفتابي ، برداشت اين محصول و عرضه به بازار با تاخير انجام مي شود.
** زيان ديدن كشاورزان
تاخير در برداشت توت فرنگي به اعتقاد كارشناسان از چند جهت به زيان كشاورزان تمام مي شود.
كارشناس حفظ نباتات جهاد كشاورزي بهنمير در اين باره به خبرنگار ايرنا گفت : اول اين كه دوره برداشت ميوه توت فرنگي مشخص است و با فرارسيدن گرماي تابستان ، گياه توت فرنگي از بين مي رود و ديگر ميوه اي به بار نمي آورد كه قابل برداشت باشد.
سارا رحيم پور افزود : از يك بوته توت فرنگي مي توان تا سه بار در دوره زماني دو ماهه ميوه برداشت كرد و آفتابي نبودن هوا سبب مي شود تا كشاورزان نتوانند بيشتر از يك يا دو بار ميوه برداشت كنند .
اين كارشناس گفت : زيان ديگر كشاورزان هم از عرضه محصول كم كيفيت رخ مي دهد كه البته در اين ميان مصرف كنندگان هم متضرر مي شوند.
وي افزود : درجه حرارت مطلوب هوا در شبانه روز براي گياه توت فرنگي 15 تا 25 درجه سانتي گراد ، رطوبت نسبي بالاي 40 درصد و خاك هاي شني يا رسي شني با زهكش مناسب است كه سبب مي شود تا كميت و كيفيت توليد افزايش يابد.
** لطمه به صادرات
معاون باغباني جهاد كشاورزي مازندران سطح زير كشت توت فرنگي استان را در حال حاضر يكهزار و 300 هكتار اعلام كرد و گفت كه اين وسعت 15 درصد بيشتر از پارسال است.
مولايي سطح زير كشت سال گذشته را حدود يكهزار و 180 هكتار اعلام كرد.
وي دليل افزايش سطح زير كشت توت فرنگي را قيمت مناسب سال قبل عنوان كرد و گفت : از آنجايي كه اين محصول قابليت صادرات دارد ، كشت آن مورد استقبال قرار گرفته است.
مولايي متوسط برداشت توت فرنگي در هر هكتار را 10 تن اعلام كرد و بيان داشت : ميانگين قيمت توت فرنگي در بازار خرده فروشي استان هم اكنون پنج تا هفت هزار تومان است كه توت فرنگي كاران از آن رضايت دارند .
گزارش ميداني خبرنگار ايرنا هم نشان مي دهد در زمان حاضر قيمت يك كيلو توت فرنگي درشت و با كيفيت در بازار ميوه ساري حدود هشت هزار تومان است.
ادامه شرايط آب و هوايي ابري و نيمه ابري ، فعاليت مرباپزان و شيره يا شربت گيري توت فرنگي را هم به تاخير انداخته است ، موضوعي كه مي تواند براي مصرف كنندگان شرايط دو سر باخت را رقم بزند.
بخشي از توت فرنگي توليدي در مازندران بويژه در اواخر دوره برداشت و اشباع شدن بازار به پخت مربا و گرفتن شيره و شربت اختصاص مي يابد.
مربا و شربت توت فرنگي يكي از اقلام سوغاتي مازندران به شمار مي رود ، محصولاتي كه علاوه بر نوع كارخانه اي ، بخش زيادي از آن دست پخت كدبانوهاي مازندراني است كه هم به مصرف خانگي مي رسد و هم به عنوان سوغاتي به مسافران و گردشگران فروخته مي شود.
اين روزها شرايط آب و هوايي سبب شده است تا ‘ دعاي آفتاب ‘ جاي ‘ نماز باران ‘ در ميان كشاورزان توت فرنگي كار مازندران رواج يابد تا شايد از اين طريق تمناي آفتابشان محقق شود .
گزارش از رضا هاشمي كروئي